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Fragenübersicht Marco Campanella ist vom GaultMillau zum Koch des Jahres in der Schweiz gekürt worden - magst Du gehobene Gastronomie?
1 - 8 / 8 Meinungen
01.10.2024 17:43 Uhr
Bisher hat mich die Sterneküche nicht überzeugt.
01.10.2024 17:44 Uhr
Als ich noch ganz gut Geld verdient habe bin ich glücklicherweise nie zum Gourmet geworden. Denn das wäre jetzt beim Existenzminimum wahrscheinlich eine Qual. Ich mag eher die einfache, bodenständige Küche mit einem kleinen Pfiff.
01.10.2024 17:44 Uhr
Zitat:
Bisher hat mich die Sterneküche nicht überzeugt.


Was hat das Sternchen denn gekocht? :o)
01.10.2024 17:49 Uhr
Gehobene Gastronomie mag ich schon, aber Sterneköche habe ich weder bisher entdeckt noch gesucht.
Außerdem verstehe ich selbst etwas von der Kunst des Kochens.
01.10.2024 17:54 Uhr
Da mein Mann in der Sterneküche gelernt hat, besitzen wir eine gewisse Affinität zu guter Küche. Ob die zwangsläufig "gehoben" im Sinne eines Michelin-Sterns oder von GaultMillau-Punkten sein muss - sei dahingestellt. Qualitativ gute Küche hat aber durchaus ihren Preis. Wer ein Hauptgericht für 20 Euro bestellt wird im Normalfall satt und kann das Attribut "lecker" auch vergeben. Wer aber - wenige Male im jahr - kulinarisch verwöhnt werden will, dem reicht das ggf. nicht. Ich freue mich jedenfalls immer, wenn wir einmal im Urlaub und zusätzlich ca 2-3 mal im Jahr Restaurants mit sehr gut bewerteter Küche austesten. Das muss übrigens nicht hunderte von Euro teuer werden...
01.10.2024 18:10 Uhr
Sterneküche ist was feines und gönnen wir uns durchaus öfters.
Aber das komplett überkandidelte Zeug muss es auch nicht sein.
Da zahlt man lediglich für die Kreativität des Speisekartenschreibers.

Pomme de terre tombée sur une croûte de sol poussiéreuse

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 01.10.2024 18:15 Uhr. Frühere Versionen ansehen
01.10.2024 18:11 Uhr
Nö, ich halte es da mit meinem Urgroßvater mütterlicherseits. Der war als Frühinvalide, der sich mit seiner Frau so durchschlug, mal chic zum Essen eingeladen worden. Erst hat der sich das mit den kleinen Portionen auf den großen Tellern angesehen. Dann wurde es ihm zu bunt und er sagte zum Ober: "Saach, breng mer he nitt e hallef Dutzend Teller. Breng mer op einem Teller jet Ördentlijes."

Für die, die beim Köln-Treffen dabei waren: so ne Küche wie dort kommt mir sehr entgegen. Und ja, ich esse auch mal gern Quiche mit Salat. Aber gehobene Küche brauch ich nicht.
01.10.2024 19:31 Uhr
Zitat:
Was hat das Sternchen denn gekocht?


Da fängts schon an. Dass ich dir nicht mal sagen kann, wie das Gericht hieß, sagt eigentlich alles aus :)

Auf jeden Fall habe ich mir danach noch einen Döner geholt, weil ich noch Hunger hatte.
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