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Fragenübersicht [Österreich-Quiz] Von welchem Tier stammt das Fleisch für das richtige Wiener Schnitzel?
1 - 17 / 17 Meinungen
26.10.2024 13:26 Uhr
Vom Kalb

26.10.2024 13:27 Uhr
Das muss vom Kalb sein - sonst wäre es nur "Wiener Art "
26.10.2024 13:28 Uhr
Vom Kalb natürlich.
Da regt mich ja die Frage schon auf.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 26.10.2024 14:14 Uhr. Frühere Versionen ansehen
26.10.2024 13:32 Uhr
Ich weiß nicht. Vom Huhn?
26.10.2024 13:35 Uhr
Wahrscheinlich etwas, was auch nicht gerade zu den billigsten Fleischarten gehört. Ich sage mal Kalb.
26.10.2024 18:50 Uhr
Vom Kalb. Alles Andere muss "Schnitzel Wiener Art" heißen.
26.10.2024 18:52 Uhr
Das weiß doch jeder oder. Vom Kalb.
26.10.2024 19:07 Uhr
Ich hätte da aber mal ne ganz andere Frage: welche Beilage gehört wirklich zu einem Wiener Schnitel? (lauwarmer) Kartoffelsalat oder Pommes und gem. Salat?

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 26.10.2024 19:08 Uhr. Frühere Versionen ansehen
26.10.2024 19:09 Uhr
In den klassischen Kochbüchern aus dem Jahre Schnee steht drinnen:

- Erdäpfelsalat
- Gurkensalat
- Petersilerdäpfel

Pommes ist eher modern, aber fast immer dabei, bei den meisten Wirten.
26.10.2024 19:15 Uhr
Danke für die Ablehnung Harzhexe.
26.10.2024 20:12 Uhr
Danke für die Antwort Eva, davon sagen mir die Petersilienkartoffeln am ehesten zu. Grukensalat geht gar nicht (das liegt daran, dass er aus Gurken besteht) und Kartoffelsalat esse ich nur anfallsweise und dann mag ich ihn lange Zeit nicht.
26.10.2024 20:15 Uhr
Ich kenne es klassisch mit erdäpfelsalat
26.10.2024 20:17 Uhr
Bevorzuge aber Bratkartoffeln
26.10.2024 20:19 Uhr
Für mich ist die beste Beilage Kroketten.
26.10.2024 20:20 Uhr
Zitat:
Pommes ist eher modern, aber fast immer dabei, bei den meisten Wirten.


Ja weil‘s billiger und einfacher zu machen ist
26.10.2024 20:28 Uhr
Ich erzähle hier ja immer wieder und gerne die eine selbe Geschichte über meinen letzten Aufenthalt in Wien: Da waren wir zum lunch im Restaurant eines relativ guten Hotels, abends glaube ich sogar besternte Küche, mittags halt auf Business ausgelegte Mittagskarte. Da gab‘s eine Vorspeise, ein wirklich auskömmliches und sehr gutes Wiener Schnitzel als Hauptspeise und ein Dessert. Weil ich nicht geschäftlich da war, konnte ich eine Weinbegleitung bestellen, die ausgefallen ausfiel, vor allem weils nicht wie typisch zum Schnitzel Grünen Veltliner gab. War ein sehr rundes Mittagessen an das ich mich immer noch gern erinnere, gab am Ende noch einen sehr ordentlichen Whisky aufs Haus weil ich mich mit der Bedienung so gut verstand.

War übrigens das Restaurant im Hotel Sans Souci in der Burggasse, habe gerade nochmal nachgeguckt.

Diese Meinung wurde zuletzt geändert am 26.10.2024 20:30 Uhr. Frühere Versionen ansehen
27.10.2024 20:11 Uhr
Kalb natürlich.
  GRUENE   IDL   SII, KSP   FPi
  CKP, KDP   UNION   NIP   PsA
  LPP   Volk, Sonstige
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